Heute gab es Stockbrot bei ganz lieben Freunden. :-)
Den Teig spiralförmig um einen Stock wickeln und ca. 10 min
über die glühenden Kohlen halten.
Als Teig kann man fertigen Brötchenteig aus dem Kühlregal benutzen
oder ihn selber machen.
Rezept Teig Stockbrot:
400 g Mehl
15 g Zucker
2 EL ÖL
1 Päckchen Trockenhefe
300 ml warme Milch
Prise Salz
Alle Zutaten gut mit dem Mixer verrühren, bzw. kneten.
Teig mit einen Handtuch abgedeckt ca. 30 min gehen lassen.
Reicht für ca. 12 Portionen.
PS: Besonders lecker schmeckt es, wenn man das fertige Stockbrot mit Schokostreusel oder Kräuterbutter füllt.
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